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Creato da sassuolowebtv
Creato il 07 Aprile 2012
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Descrizione

Inconfondibili sapori contadini.

Bentornati nella mia cucina, vi propongo la preparazione di una ricetta contadina dal sapore inconfondibile. 
Potete inviare le vostre ricette e/o videoricette a  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.">Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di mezzani
  • 5 porri di medie dimensioni
  • 5 cucchiai di passata di pomodoro
  • un ciuffo di prezzemolo
  • formaggio ricotta
  • olio, sale, curry e peperoncino q.b.

Preparazione:

Tagliate i porri e versateli in una padella con abbondante olio di oliva, aggiungete la passata, il prezzemolo, il curry ed il peperoncino. Fateli cuocere a fuoco sotenuto per circa 5 miniti, aggiungete il sale e termite la cottura per altri 10 minuti. Lessate i mezzani in abbondante acqua salata, versateli nella padella ed amalgamate il tutto. Impiattate, cospargete con una generosa quantità di formaggio ricotta e servite ben caldo.

Buon appetito.

a cura di Giusy

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    Silvano ha scritto

    Bella ricetta.
    30 Marzo 2013
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    6:12
    Mezzani ai porri

    Inconfondibili sapori contadini.

    Bentornati nella mia cucina, vi propongo la preparazione di una ricetta contadina dal sapore inconfondibile. 
    Potete inviare le vostre ricette e/o videoricette a  redazione@sassuolowebtv.it Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .

    Ingredienti per 4 persone:

    • 400 g di mezzani
    • 5 porri di medie dimensioni
    • 5 cucchiai di passata di pomodoro
    • un ciuffo di prezzemolo
    • formaggio ricotta
    • olio, sale, curry e peperoncino q.b.

    Preparazione:

    Tagliate i porri e versateli in una padella con abbondante olio di oliva, aggiungete la passata, il prezzemolo, il curry ed il peperoncino. Fateli cuocere a fuoco sotenuto per circa 5 miniti, aggiungete il sale e termite la cottura per altri 10 minuti. Lessate i mezzani in abbondante acqua salata, versateli nella padella ed amalgamate il tutto. Impiattate, cospargete con una generosa quantità di formaggio ricotta e servite ben caldo.

    Buon appetito.

    a cura di Giusy

    30 Marzo 2013
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