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Creato da sassuolowebtv
Creato il 05 Novembre 2011
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Descrizione

Pasta frolla e crema pasticcera....

Dopo la pausa estiva riprendiamo la nostra rubrica di cucina proponendovi una nuova videoricetta dedicata a tutti i golosi. 
Pochi ingredienti genuini e di facile reperibilità per un dolce che stupirà il vostro palato.
Potete inviare le vostre ricette e/o videoricette a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ingredienti:

  • 400 g di pasta frolla
  • crema pasticcera

per la pasta frolla:

  • 300 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di margarina
  • 1 limone grattugiato
  • 3 tuorli
  • 1 bustina di lievito per dolci

per la crema pasticcera:

  • 2 cucchiai di farina
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 1/2 litro di latte
  • 2 tuorli
  • 1 buccia di limone

Preparazione:

Sciogliete la bustina di lievito in poco latte ed impastate farina, zucchero, margarina, limone e tuorli fino ad ottenere una pasta uniforme e piuttosto dura. Avvolgetela con la pellicola e riponetela in frigo per circa due ore.
Per la crema pasticcera, mettete in un tegamino farina, zucchero, tuorli e buccia di limone. A fuoco lento, amalgamate con il frustino e quindi aggiungete il latte continuando a mescolare senza formare grumi. Raggiunta la giusta consistenza, spegnete e lasciate riposare.
Stendete la pasta frolla e sistematela all'interno di una teglia di circa 23 cm di diametro. Aggiungete la crema pasticcera e successivamente ricoprite con un nuovo strato di pasta frolla. Spennellate con albume e cuocete in forno caldo a 200°C per circa 25 minuti.

Buon appetito.

a cura di Giusy

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    Torta pasticciotto

    Pasta frolla e crema pasticcera....

    Dopo la pausa estiva riprendiamo la nostra rubrica di cucina proponendovi una nuova videoricetta dedicata a tutti i golosi. 
    Pochi ingredienti genuini e di facile reperibilità per un dolce che stupirà il vostro palato.
    Potete inviare le vostre ricette e/o videoricette a redazione@sassuolowebtv.it

    Ingredienti:

    • 400 g di pasta frolla
    • crema pasticcera

    per la pasta frolla:

    • 300 g di farina
    • 100 g di zucchero
    • 100 g di margarina
    • 1 limone grattugiato
    • 3 tuorli
    • 1 bustina di lievito per dolci

    per la crema pasticcera:

    • 2 cucchiai di farina
    • 5 cucchiai di zucchero
    • 1/2 litro di latte
    • 2 tuorli
    • 1 buccia di limone

    Preparazione:

    Sciogliete la bustina di lievito in poco latte ed impastate farina, zucchero, margarina, limone e tuorli fino ad ottenere una pasta uniforme e piuttosto dura. Avvolgetela con la pellicola e riponetela in frigo per circa due ore.
    Per la crema pasticcera, mettete in un tegamino farina, zucchero, tuorli e buccia di limone. A fuoco lento, amalgamate con il frustino e quindi aggiungete il latte continuando a mescolare senza formare grumi. Raggiunta la giusta consistenza, spegnete e lasciate riposare.
    Stendete la pasta frolla e sistematela all'interno di una teglia di circa 23 cm di diametro. Aggiungete la crema pasticcera e successivamente ricoprite con un nuovo strato di pasta frolla. Spennellate con albume e cuocete in forno caldo a 200°C per circa 25 minuti.

    Buon appetito.

    a cura di Giusy

    01 Febbraio 2014
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